Acompañando al autor, tomarán parte en el acto: José Serrano (Coordinador de la titulación "Nutrición Humana y Dietética" de la Facultad de Medicina de la UdL), presentador. Alma Palau (Presidenta del Consejo General de Colegios de Dietistas de España) y Yolanda Sala (Miembro de Honor del Patronato de la Academia Española de la Nutrición y Dietética), hablando del Presente y futuro de la profesión del dietista-nutricionista en España y en Europa . Javier de Castro (Coodinador Técnico de Ediciones y Publicaciones de la Universidad de Lleida).